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mercoledì 23 maggio 2012


Cupcakes allo yogurt.

110 CALORIE A PORZIONE

INGREDIENTI PER 12 PERSONE

125 gr di yogurt magro  (54 calorie)
125 gr di zucchero  (500 calorie)
125 gr di farina  (425 calorie)
2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva   (180 cal)
2 uova  (140 calorie)
1 bustina di lievito per dolci (20 calorie)
Calorie totali: 1319

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°.
Sbattere per alcuni minuti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare la farina un po' alla volta per non creare grumi. Sciogliere il lievito nello yogurt mescolando bene, versarlo nel composto e amalgamare il tutto. Aggiungere due cucchiai di olio e mescolare.
Versare il composto in una teglia  per cupcake da 12 rivestita  con pirottini di carta far cuocere in forno per venti minuti circa. Sfornare i dolcetti, farli  raffreddare su una griglia e  cospargerli di zucchero a velo
P.S.: se usate yogurt intero, come ho fatto io, perché avevo solo quello, le calorie totali salgono a 1347, quindi 113 a cupcake.


Ricetta ispirata dal sito La mela rossa con il suo ciambellone allo yogurt





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